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    易立諾蓮花烘干機 鮮花烘干的好幫手(附贈烘干工藝)

    作者:管理員    發布于:2021-07-21 10:35:24    文字:【】【】【

        九品香水蓮是睡蓮科睡蓮屬植物,是睡蓮中的一個人工培育品種,最早出現在臺灣,觀賞價值高,無毒可食用?,F已廣泛種植于熱帶亞熱帶地區。國人一直有食用花卉的習慣,屈原就成在《離騷》里寫:朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英。木蘭也就是玉蘭,可以用油煎著吃,菊花也可以用來做糕點和茶飲。同樣,作為出淤泥而不染,濯清漣而不妖的蓮花也是同樣可以食用的,,蓮花新鮮的可以裹上面糊油炸著吃,干燥和也可作為茶飲,九品香水蓮花是蓮中花朵制茶的佼佼者。蓮花花瓣嬌弱,含水量高,不宜直接高溫烘焙,傳統的曬干法會使花瓣萎黃變色,也無法大批量生產。易立諾睡蓮烘干機烘干出來的九品香水蓮香味淡雅,口感溫潤,外形呈閉合形態,完整不變色,是鮮花烘干的好幫手。


    九品香水蓮烘干工藝

        九品香水蓮花一批次烘干時間約1520小時。分裝盤、初烘、升溫、定溫烘干四個階段完成。

        裝盤:因九品香水蓮采摘后堆放在一起容易發熱損壞,故而要盡快分開擺放裝盤。按規格大小,分等級,然后鋪展在透氣的烘盤上。裝盤要擺放均勻整齊,擺花時避免重疊、擠壓,讓鮮花保持合適間距,這樣的九品香水蓮花烘干后花型會更好看。

        初始烘干:由于九品香水蓮花花朵碩大,表面積大,水分的蒸發量也大,前期排濕的控制重要。溫度可以控制在3538℃,濕度控制在55%60%,連續大量排濕持續3~5小時。

        升溫烘干:九品香水蓮花水分含量降低后,可升溫至4045℃,濕度控制在35%40%,烘干58小時,此階段選擇通過時間控制的方式進行排濕,有利于提升九品香水蓮花的烘干品質、提高烘干效率。

        定溫烘干:九品香水蓮花在歷經兩次不同程度的烘干后,水分明顯減少,到后期水分蒸發速度相對較慢。完成階段,我們要根據九品香水蓮花的干燥度,再次適當提高烘干的溫度,此階段烘干溫度可設置為55℃60℃,直至烘房濕度降至13%左右即可出爐。

        溫馨提示:因物料形狀大小、數量、干濕度需求等不同,加工工藝也有所不同,以上工藝僅供參考。


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